
Татьяна Горбачева.
Люблю готовить. Рецептов у меня много, каждый раз удивляю близких и друзей каким-нибудь новым блюдом. Предпочитаю рецепты вкусные, но быстрые в приготовлении. Это блюдо как раз такое, вдобавок, оно еще и полезное. Палтус очень вкусная и нежная рыба, но жарить ее сложно – она расплавляется, потому нуждается в деликатном обхождении. Я ее готовлю на пару.
1 Подготовить филе палтуса, посолить, поперчить, можно посыпать приправой для рыбы (какая вам нравится).
2 В воду для пара добавить укроп (лучше сухой, даже если есть стебли и зонтики), специи – рыба в процессе приготовления пропитается этим ароматом.
3 Рыбу положить в пароварку и готовить минут 15-20.
4 В апельсиновый сок нарезать тонкими дольками имбирь, добавить немного сахара и уваривать на медленном огне, чтобы осталось 1/3 от объема. Соус процедить.
5 Лучшим гарниром к палтусу будут овощи. Можно использовать разные, идеально подходит спаржа. Набор овощей слегка обжарить на топленом масле под крышкой. На тарелку выложить рыбу и овощи, полить соусом.
Готовьте с удовольствием!
comments powered by HyperComments
- Осенью нужно влюбляться. Слово редактора 01/09/2020
- 2020. Слово редактора 07/05/2020
- ДНК любви. Слово редактора 02/02/2020
- Сентябрь 2020 (1)
- Май 2020 (1)
- Февраль 2020 (1)
- Декабрь 2019 (2)
- Сентябрь 2019 (1)
- Июнь 2019 (1)
- Май 2019 (2)
- Февраль 2019 (2)
- Декабрь 2018 (4)
- Октябрь 2018 (5)
- Сентябрь 2018 (5)
- Май 2018 (4)
- Апрель 2018 (3)
- Февраль 2018 (6)
- Декабрь 2017 (7)
- Ноябрь 2017 (2)
- Сентябрь 2017 (4)
- Июль 2017 (2)
- Май 2017 (3)
- Апрель 2017 (7)
- Февраль 2017 (8)
- Декабрь 2016 (6)
- Ноябрь 2016 (5)
- Сентябрь 2016 (2)
- Июль 2016 (6)
- Май 2016 (5)
- Март 2016 (7)
- Февраль 2016 (9)
- Декабрь 2015 (15)
- Октябрь 2015 (9)
- Сентябрь 2015 (6)
- Август 2015 (7)
- Июнь 2015 (5)
- Апрель 2015 (8)
- Март 2015 (11)
- Февраль 2015 (7)
- Январь 2015 (7)
- Декабрь 2014 (12)
- Ноябрь 2014 (11)
- Октябрь 2014 (11)
- Сентябрь 2014 (15)
- Август 2014 (2)
- Июль 2014 (13)
- Июнь 2014 (10)
- Апрель 2014 (24)
- Март 2014 (13)
- Февраль 2014 (11)
- Январь 2014 (7)
- Декабрь 2013 (17)
- Ноябрь 2013 (13)
- Октябрь 2013 (8)
- Сентябрь 2013 (11)
- Июнь 2013 (5)
- Май 2013 (3)
- Апрель 2013 (8)
- Февраль 2013 (5)
- Декабрь 2012 (3)
- Октябрь 2012 (5)
- Сентябрь 2012 (3)
- Июнь 2012 (6)
- Май 2012 (15)
- Март 2012 (15)
- Декабрь 2011 (15)
- Ноябрь 2011 (13)
- Сентябрь 2011 (14)
- Июль 2011 (15)
- Май 2011 (13)
- Март 2011 (9)
- Январь 2011 (1)
- Декабрь 2010 (18)
- Октябрь 2010 (15)
- Август 2010 (10)
- Май 2010 (9)
- Апрель 2009 (11)